Vous aimeriez savoir comment réaliser un pain aux bananes protéiné ? Et maintenant, qu’en est-il d’un pain aux bananes sans blé et sans sucre ?
Cette recette rapide peut facilement être préparée à la maison en utilisant des ingrédients que vous possédez probablement déjà. Il existe de nombreuses recettes de pâtisserie riches en protéines, mais la plupart d’entre elles utilisent des ingrédients compliqués.
Cette recette est sans blé car nous utilisons de la farine d’avoine à la place ou vous pouvez utiliser de la bouillie d’avoine crue dans le mélangeur. Au lieu d’ajouter beaucoup de sucre, cette recette utilise également la douceur de la poudre de protéines et d’un substitut de sucre.
Le pain aux bananes est non seulement délicieux, mais il contient de bonnes macros, ce qui signifie qu’il est facile à inclure dans le cadre d’un plan alimentaire sain.
Méthode et ingrédients
- RENDEMENT 8 portions
- TEMPS DE PRÉPARATION 2 minutes
- TEMPS DE CUISSON 50 minutes
- DURÉE TOTALE 52 minutes
Ingrédients:
- 170 g de céréales d’avoine chaudes instantanées ou de farine d’avoine (mélange d’avoine)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 10 g de substitut de sucre (édulcorant)
- 50 g de raisins secs
- 150 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de protéine de lactosérum
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 1 œuf entier
- 1 grosse banane
Méthode :
1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, la protéine de lactosérum, la levure chimique, le sel, l’édulcorant, la cannelle et les raisins secs et réservez.
3. Mélangez l’eau, les œufs et la banane dans un robot culinaire et mélangez pendant quelques secondes.
4. Ajoutez les ingrédients secs dans le robot culinaire et mélangez le tout jusqu’à obtenir la consistance d’un mélange à crêpes épais.
5. Beurrez un moule à pain avec du beurre ou de l’huile de coco puis videz votre mélange et étalez-le uniformément.
6. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes .
7. Une fois le pain protéiné cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir 10 minutes, puis dégustez !
